又到秋鹽收獲季節！

　　9月10日，長蘆鹽區大清河鹽場的機械設備在進行秋鹽收獲作業（無人機拍攝）。

　　近日，河北省唐山海港經濟開發區長蘆鹽區大清河鹽場的秋鹽收獲工作全面展開，今年預計海鹽總產量將達53萬噸。 新華社記者 楊世堯攝

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　　9月10日，長蘆鹽區大清河鹽場的機械設備在進行秋鹽收獲作業（無人機拍攝）。

　　近日，河北省唐山海港經濟開發區長蘆鹽區大清河鹽場的秋鹽收獲工作全面展開，今年預計海鹽總產量將達53萬噸。 新華社記者 楊世堯攝

　　9月10日，長蘆鹽區大清河鹽場的機械設備在進行秋鹽收獲作業（無人機拍攝）。

　　近日，河北省唐山海港經濟開發區長蘆鹽區大清河鹽場的秋鹽收獲工作全面展開，今年預計海鹽總產量將達53萬噸。 新華社記者 楊世堯攝

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　　9月10日，長蘆鹽區大清河鹽場的工人在操作機械設備收獲秋鹽（無人機拍攝）。

　　近日，河北省唐山海港經濟開發區長蘆鹽區大清河鹽場的秋鹽收獲工作全面展開，今年預計海鹽總產量將達53萬噸。 新華社記者 楊世堯攝

　　9月10日，長蘆鹽區大清河鹽場的工人在操作機械設備收獲秋鹽（無人機拍攝）。

　　近日，河北省唐山海港經濟開發區長蘆鹽區大清河鹽場的秋鹽收獲工作全面展開，今年預計海鹽總產量將達53萬噸。 新華社記者 楊世堯攝

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實拍世界上最昂貴的鹽生產地 “鹽之花”被喻為鹽中勞斯萊斯

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深圳新聞網訊? 法國艾格莫特，工人們在鹽灘收集鹽晶體，那里的鹽場面積達1萬公頃。在收獲了手工海鹽“鹽之花”之后，他們必須等到九月份才能收獲用作食鹽的鹽。“鹽之花”是世界上最昂貴的鹽之一（100g價格可達數千元）。

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鹽之花是近幾年法式高級料理的必備調料。它產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區，以其當地獨有的氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽，不僅使菜肴的味道柔美清澈，讓食材原味充分顯露，比一般海鹽含有更多的微量元素，結晶形狀為中空的倒金字塔型，且帶有奇異的紫羅蘭香味，使鹽之花在法國當代的頂級餐飲中有一股神秘超然的氣息。每年僅有6-10月可以采收，以當地當下的海風和陽光來決定它的結晶、它的味道。

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