廣東賽區“食”力護航十五運會

中新網廣州11月25日電 (記者 張璐)記者25日從十五運會廣東賽區執委會獲悉，十五運會籌備以來，廣東賽區執委會食品安全和反興奮劑風險防控工作專班(以下簡稱“工作專班”)構建起全鏈條、可追溯、智能化的食品安全保障和反興奮劑風險防范體系，全力保障賽事開展。

工作專班積極構建食品安全和反興奮劑風險防控工作組織體系，建立“專班統籌+部門協作+屬地聯動”工作機制。

據了解，十五運會首次不設運動員村，且在粵港澳三地舉辦，工作專班在全國首創“2+2+16”食品安全保障模式，即依托廣州、深圳兩大運動員食品區域總倉，統一負責廣東賽區六大類運動員食品的采購、檢測與配送，同時協助香港、澳門2個賽區完成食材供應，廣東省16個賽區則建設屬地專倉，承接總倉配送并負責本地其他食材保障。該模式通過“統一采購、統一標準、統一檢測、統一配送”，實現粵港澳三地檢測成果共享。

工作專班協同港澳創新實踐灣區“共辦一場賽事，共用一個標準”的保障機制，共護食品安全。廣州食品區域總倉作為供應樞紐，協助香港、澳門賽區運動員食材的采購與出倉核驗，實施“通關一體化”。截至目前，供港澳賽區運動員食品累計出倉共281.2噸，其中香港147.6噸，澳門133.6噸。

此外，工作專班組織各賽區、各成員單位開展風險大排查，對所有接待酒店、比賽場館、訓練場館的食堂和餐飲服務單位加強風險排查和駐點監管。(完)