11月7日的夜晚，對于梅州柚農而言，是一個不眠之夜。大家爭相轉發梅州柚相關的報道，“是我們的梅州柚！”驕傲溢于言表。
確實值得驕傲。小柚果，大產業。全國每五個柚子，就有一個產自梅州。梅州是廣東省最大的柚果產區、全球最大的沙田柚生產基地、全國第二大柚類生產基地。種植面積占全省90%、全國1/5。2024年種植面積64.95萬畝，總產量約115.28萬噸。
梅州柚一個單品，成功創建1個國家級、5個省級現代農業產業園（涉及金柚的產業園共有4個，涉及蜜柚的產業園共有2個），以及1個國家級產業集群，共獲中央和省級財政資金近6億元，撬動社會資金達20億元以上。
梅州柚全產業鏈產值突破89億元，帶動10余萬農戶增收致富。以梅縣區為例，當地有柚農5萬多戶，金柚產業帶動人均年收入超1萬元，占農業人口人均年收入的40%，在主產鎮中更占到農民人均收入的80%以上，是農民名副其實的“致富果”。梅縣區雁洋鎮南福村這個小村落，金柚年收入超5000萬元。
光照、水源、溫度等自然條件，造就梅州柚獨特的風味，但梅州柚能發展成近百億元的產業，不止是自然的饋贈。梅州市充分借助“媒體+”的力量，持續發力做優“嚴管理”“強龍頭”“拓銷路”“深加工”四篇文章，奠定了“中國柚子看梅州”的產業地位。
——“嚴管理”提升柚果品質。近年來，梅州市堅持從柚果管理端發力，切實加強柚果全生命周期管理，在標準化種植、品質達一級果標準、統一Logo等方面從嚴定義梅州柚，指導梅州柚種植戶、采購商、生產企業嚴格落實“不熟不采、非熟不賣”，始終把“品質贏得市場”理念貫穿到整個生產環節中。
——“強龍頭”提振柚農信心。梅州全市有柚類龍頭企業超過100家，農民專業合作社超過300家，輻射帶動就業超過70萬人。梅州市通過發揮龍頭帶動和行業自律作用，健全利益共享機制，引導龍頭市場主體提前發布收購價格，讓柚農種得安心、賣得放心。
——“拓銷路”打通柚果市場。近年來，在省委省政府的指導下，在省農業農村廳大力支持下，眾多媒體助力，梅州柚亮相央視，開展“中國柚子看梅州”等系列采風推廣活動，推動梅州柚進入阿里巴巴、美團優選等商家的采購清單，協調梅州柚龍頭企業與郵政、京東京喜、盒馬鮮生等平臺開展產銷合作，引導順豐等企業完善物流體系，最大程度降低物流成本、擴大銷售半徑。同時，梅州柚搭乘RCEP、梅州綜保區等政策東風，讓梅州柚走出國門、享譽世界。
——“深加工”延長柚產業鏈。梅州柚頭部生產企業將柚花、柚果、柚皮、柚肉等全果利用、精深加工，努力將梅州柚“吃干榨盡”，發揮出最大效益。如梅州市珍寶金柚實業公司以全產業鏈的現代農業綜合開發模式，與10余所高校、科研院所建立產學研關系，研發出金柚花茶、原漿、啤酒、休閑食品、日化等五大系列柚類加工產品；大埔縣通美實業有限公司成功開發柚子月餅、柚皮糖、柚子茶、柚子精油、香皂等產品，建成年處理能力3萬噸的柚果深加工生產線，極大提升鮮果附加值。另外，梅州因地制宜建設一批金柚公園、金柚小鎮，精心打造“柚趣”系列文創旅游產品，如梅縣區設計潮玩盲盒、鑰匙扣等細柚IP系列時尚產品，廣受市場歡迎。