中國人食鹽量嚴重超標，減鹽迫在眉睫
????深圳新聞網訊 近日，一個名為“我就是一條咸魚”的H5突然占領朋友圈，好友們紛紛化身為咸魚前去薩比薩比叢林、亞馬遜、納米布沙漠甚至是宇宙翻身，這些幽默的段子仿佛一夜之間又成為網友們談論的焦點。其實，這款“霸屏級”的H5，是恒大冰泉通過時下流行的網絡互動方式，來喚醒網友，關注自身日常鈉攝入量，倡導健康生活理念的一次創新嘗試。
????鹽多必失，中國低鈉飲食刻不容緩
????食鹽是日常生活中不可缺少的調味品，但是攝入過多會帶來很多健康問題。中國營養學會方面指出，鹽的主要成分之一是鈉離子，而胃癌、腦血管疾病、心臟病和高血壓等疾病與鈉攝入過多密切相關。
????“攝入太多鹽/鈉可導致高血壓、心腦血管等慢性疾病，減鹽已經被全球公認為最具有成本效益的慢性病干預策略之一。”營養學會名譽理事長王隴德院士表示。
????然而，受到傳統飲食文化和其他因素的影響，盡管多年來不斷對居民進行減鹽的宣傳教育，我國居民食鹽的攝入量一直居高不下，近日，由麥克馬斯特大學領銜的研究團隊，對１８個國家超過９萬人長期調查后分析發現，中國是唯一80%的社區每日鈉攝入量超過5克（相當于每天攝入12.5克以上的食鹽，遠高于《中國居民膳食指南2016》推薦的成人每天食鹽攝入量不超6克）的國家。同時調查也明確指出，在那些每日鈉攝入量超過5克的社區（主要是中國），鈉攝入和心血管疾病（比如心臟病和中風）之間存在直接聯系。
????高“鹽值”的飲食習慣也讓中國心血管疾病等慢性病不斷上升，著名醫學雜志《柳葉刀》曾刊載過一篇學術研究，提出中國人十大健康危險因素之一就是高鈉的攝入。據權威部門預測，若將國人每天平均攝鹽量降低一克，每年可挽救12.5萬條生命。從某種意義上說，減鹽就是為生命保駕護航，通過低鈉飲食來預防心腦血管病已經刻不容緩。
[責任編輯：常軍平]
